無選別徳用手延べ三輪素麺1.8kg

説明

無選別徳用手延べ三輪素麺1.8kg

暑い時期の定番、素麺を無選別のお徳用でお届けします。しかも素麺の発祥といわれる、本場の三輪素麺です。三輪素麺の無選別品を、ご家庭用に900gずつの大容量でパックし、業務用の簡易な箱に入れてお届けします。

三輪素麺は奈良県桜井市を中心とした三輪地方で生産される素麺で、素麺の発祥とされています。お中元にもよく使われる高級な素麺です。三輪地方の盆地特有の真冬の寒さ、少ない降水量、そして清浄な空気が生地の熟成と素麺の乾燥に適してるからだそうです。

しかもこの素麺の製造元は生地を延ばして干すところを手延べ製法で作っています。小麦を水と塩で練った生地を綿実油でなめらかにしながら細く伸ばし、生地を棒に八の字にかけて、一本一本手で延ばして、熟成・乾燥するためのべ35時間で2日仕事になるそうです。機械延べとは喉越しやコシが全く違います。

この三輪素麺は手延べゆえにどうしても製品にばらつきが出ることがあります。製造過程で折れてしまったり、太さや長さが不揃いなものは味は正規品と変わらないのに贈答品には使えません。そうした訳あり品を無選別で集めました。

ですので無選別品とはいえさすが三輪素麺というおいしさ。とにかく喉越しがよく、しっかりとコシも感じていただけることでしょう。おいしい小麦の風味も味わっていただけます。暑いと食欲も細ってきますが、冷たく締めてコシがあって喉越しの良い三輪素麺であれば、ツルツルっと食べられます。

たっぷりのお湯で2-3分ほど茹で、冷水や氷で締めれば、麺つゆやお好みの薬味でお召上がりください。茹で時間が短く台所に熱がこもらないうえ、調理も手軽で夏にうれしいメニューです。思い返すと子どものころ夏休みどきの昼ごはんといえば素麺だったという方も多いのでは。

再来年の夏まで保存できるほど日持ちのよい素麺ですが、冬でも味噌汁の具や、にゅうめんにも使える冬でも美味しいメニューです。沖縄では野菜や卵と炒めてソーメン・チャンプルーにもします。

冬は寒冷で雨が少なく、また空気の澄んでいることから地域で古くから素麺づくりが盛んだった三輪素麺。昔ながらの手延製法でツルツルした喉越しともちもちしたコシがうまれます。

本来であればお中元用に使われる三輪素麺の規格外品を無選別でお届けします。太さや長さがまちまちでも味は正規品と変わりません。ぜひこの機会にお買い置きください。

おいしい調理法

1.たっぷりめのお湯を沸かします。
2.熱湯で3分茹でます。
3.冷水でよくもみ洗いして下さい。
4.お好みのつゆや薬味でお召し上がり下さい。

■商品情報

無選別徳用手延べ三輪素麺1.8kg

●商品内容/ 無選別手延べ三輪素麺900g×2
●名称/手延べそうめん
●原材料/小麦粉（国内製造）、食塩、食用植物油
●特定原材料/小麦
●賞味期限/常温で製造日より3年
●保存方法/直射日光、多湿を避け常温で保存
●栄養成分表示（100g当たり・推定値）/エネルギー338kcal、タンパク質11.0g、脂質1.2g、炭水化物70.9g、食塩相当量5.1g※ゆで上げ後の食塩相当量は約1/10になります。
●配達温度帯/常温

■お届けについて
●出荷地/茨城県行方市
●運送会社/ヤマト運輸
●温度帯/常温
●ギフト包装/非対応

■送料・手数料
●送料
北海道(北海道)/1,100円
北東北(青森・岩手・秋田)/1,100円
南東北(宮城・山形・福島)/1,100円
関東(東京・神奈川・千葉・埼玉・栃木・群馬・茨城・山梨)/1,100円
信越(長野・新潟)/1,100円
北陸(富山・石川・福井)/1,100円
中部(静岡・愛知・岐阜・三重)/1,100円
近畿(大阪・京都・兵庫・奈良・和歌山)/1,100円
中国(岡山・広島・鳥取・島根・山口)/1,100円
四国(徳島・香川・愛媛・高知)/1,100円
九州(福岡・大分・佐賀・熊本・宮崎・鹿児島)/1,100円
沖縄(沖縄)/2,200円

※送料は2019年10月現在の金額(消費税率10%)です。

●代引手数料
330円

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■返品・交換
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