無着色明太子切れ子

説明

無着色明太子切れ子

大正2年創業・豊洲市場の老舗仲卸[内長(うちちょう)]から、無着色明太子の切れ子をご紹介します。

明太子といえば博多名物。アツアツのご飯にのせていただくと最高です。発祥の地、福岡の明太子専門メーカーが作る明太子です。本来であればギフト用の北太平洋産スケトウダラのたらこをなんと48時間もじっくりとこだわりのたれに漬け込み、味を染み込ませました。

きれいな赤色でつやつやな明太子です。粒が立っているのが見た目にもはっきりわかります。

素材本来の持ち味を生かした、「辛み」と「旨さ」　際立つ明太子です。ただ辛いだけではなく、うまみがあるから、ごはんに合います。たらこ本来のうまみを生かすため、必要最小限の味付けにとどめました。たれには、本みりん、日本酒、モンゴルの天日塩を使い素材のうま味を引きだしました。

いろんな食べ方を楽しめるよう、なんと1㎏お届けします。バラ凍結ではないのですが、少しずつ剥がれるように凍っていますので必要な分だけ溶かしてお使いください。

たらこや明太子というと、心配なのがお値段。じつはスケトウダラもここ数年、水揚げが少なく、価格は高騰しています。

特にたらこは水揚げのタイミングで卵の熟成の度合いが異なるため、明太子として出回るスケトウダラの卵は貴重なものでそれなりのお値段になってしまいます。特にギフト用のたらことなるとなおさらです。

今回は製造中に破れたり、切れたりしたものを大容量のお徳用価格でお届けします。袋が破れたり、切れているということ以外は味も正規品と変わりません。

さらに簡易包装でお届けしますのでさらにお買い得になっています。

1㎏と大容量でお届けしますので、楽しみ方もいろいろ。ご飯のお供や、またおにぎりやお茶漬けの具はもちろん、ほぐしていか素麺や茹でたオクラに絡めると最高のおつまみになります。

クリームパスタや和風パスタのソースの具材としてもおいしく、マヨネーズとの相性もよいので、明太子マヨネーズソースをトーストとか、フランスパンに塗って焼いても絶品です。

福岡の明太子専門メーカーが作る無着色明太子。大正2年創業、日本橋・築地・豊洲と東京の魚河岸で続く老舗仲卸からお届けします。製造過程で破れたり、切れてしまったものを自宅用包装のお買い得価格でお届けします。

贈答品と味は変わらないのに、このお値段はお得です。無着色明太子切れ子をぜひお買い逃しなく。

■商品情報

無着色明太子切れ子

●商品内容/1㎏
●名称/辛子明太子
●原材料/スケトウダラの卵(ロシア産又はアメリカ産)、食塩、みりん、清酒、唐辛子、ソルビット、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、ナイアシン、酵素、発色剤(亜硝酸Na)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
●特定原材料/小麦、大豆
●賞味期限/製造から冷凍で360日
●保存方法/要冷凍(-18℃以下)
●配達温度帯/冷凍

■お届けについて
●出荷地/東京都中央区
●運送会社/ヤマト運輸
●温度帯/冷凍
●ギフト包装/非対応

■送料・手数料
●送料
北海道(北海道)/1,562円
北東北(青森・岩手・秋田)/1,166円
南東北(宮城・山形・福島)/1,045円
関東(東京・神奈川・千葉・埼玉・栃木・群馬・茨城・山梨)/1,045円
信越(長野・新潟)/1,045円
北陸(富山・石川・福井)/1,045円
中部(静岡・愛知・岐阜・三重)/1,045円
近畿(大阪・京都・兵庫・奈良・和歌山)/1,166円
中国(岡山・広島・鳥取・島根・山口)/1,298円
四国(徳島・香川・愛媛・高知)/1,298円
九州(福岡・大分・佐賀・熊本・宮崎・鹿児島)/1,562円
沖縄(沖縄)/1,672円

※送料は2024年2月現在の金額(消費税率10%)です。

●代引手数料
330円

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■返品・交換
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